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ブランデーは、果実酒から造った蒸留酒と言われています。白ブドウのワインを蒸留させて、
熟成させたものが、ブランデーとなります。
またリンゴやチェリーなどを元に造るブランデーも数多くあります。
アルコールの度数としては、４０～５０度とも言われています。飲み方としては、
ストレートで飲む方も多くいます。また香りが高いので、香りを楽しみながら口にする方も多くいて、
ブランデー愛好家もいる程です。また、冷やして飲むと香りがなくなってしまうので、
そのままが一番いい方法だとされています。
グラスの内側からゆっくりと注ぎ、香りを楽しんだ後に、口にするのがほとんどです。
またブランデーに水や氷を入れて飲むかたもいますが、外国ではそのような飲み方をするのは、
味が分からない人。と言った言われ方もすることが多いです。
またブランデーは、肉や魚料理にも頻繁に使用されます。
また洋菓子作りの中で取り入れられることも数多くあります。
幅広い料理でブランデーは愛されているのです。場合により、紅茶に少し入れて頂く方もいるようです。
氷とブランデーまぜて飲んでもおかしくはありません。自分に合った飲み方をするのが一番にいい方法でしょう。
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